Des échos…
Guy Delville
Chroniqueur gastronomique
Van der Valk
Fin du mois de septembre, le tribunal de l’entreprise a homologué l’offre de reprise de la société “Royal Sélys SA”, qui exploite les Comtes de Méan, par les hôtels Van der Valk. La reprise opérationnelle n’est effective que depuis ce 1er octobre.
Marco et Anne-Sophie Wohrmann, les nouveaux propriétaires, vont investir deux millions d’euros pour effectuer, au printemps prochain, des travaux de modifications et d’embellissements. Désormais, ce ne sera plus un « cinq étoiles » mais bien un « quatre étoiles + », permettant ainsi de supprimer certaines prestations (restaurant ouvert 24/24, voiturier, pressing). En outre, le prix de chambres va être adapté (en moyenne, une centaine d’euros). Le groupe Van der Valk, propriétaire de 115 hôtels, est désormais à la tête de 15 établissements en Belgique dont 7 en Wallonie. L’hôtel s’appellera désormais « L’Hôtel Sélys Liège ». En principe, d’après mes renseignements, la plupart des équipes en place sont maintenues dans leurs fonctions et attributions.