Vin du mois

J’ai le plaisir de vous présenter une nouvelle rubrique qui sort tous les deux mois depuis janvier 2019. En concertation étroite avec la Maison Sobelvin (Rue Diguette 18 à Angleur), je vous présente le « Vin du mois ». A chaque fois, il est offert en dégustation le dernier samedi du mois dans les locaux de Sobelvin.

Ce mois, en prélude  à l’automne, je vous propose un vin espagnol riche en saveurs en mono-cépage de syrah et sans sulfites : un vrai vin vegan que ce Syrah DOP Valencia 2018 de la firme Pago Casa Gran, une maison réputée dans la région. Il titre 13,5 % vol, très simple pour un vin de cette chaleureuse région. Elevé sur des sols sablonneux, il est vinifié en cuve inox pour préserver le fruit.

D’une belle couleur rouge pourpre, il bénéficie d’un nez aux arômes fruités et épicés de belle venue. La bouche est harmonieuse, elle est marquée par des parfums de cassis : c’est pimpant !

Ce vin charmeur vous séduira par son allant et sa jolie rondeur. Je vous le recommande vivement en accompagnement d’un magret de canard, d’un gigot d’agneau (ou des petites côtes) ; toutes les grillades le mettront bien en valeur d’autant que le prix (11,76 €) est particulièrement attractif.

Je vous convie à ne pas manquer la grande dégustation d'une sélection unique : viticulteurs et propriétaires seront présents ! De plus, c'est l'occasion de profiter de conditions "portes-ouvertes" sur toute la sélection.
Horaires : samedi 19 et dimanche 20 octobre de 14h à 19h et de 16h à 19h le lundi 21 octobre.

Sobelvin
Rue de la Diguette, 18 – 4031 Angleur (Liège)
Tél. 04.366.66.66 – wwwsobelvin.be