Gagnez un repas pour deux personnes !
Guy Delville
Chroniqueur gastronomique
Identita
Nouvellement installé à Ans, le restaurant Identita a déjà acquis une belle et juste réputation sous la conduite de Gianni Licata secondé par une belle et efficace équipe aussi aimable qu’efficace. La salle mélange, avec distinction, tous les charmes du bon accueil et du confort.
Outre une originale carte de pâtes et risottos et un menu homard, on vous invite à composer votre menu en deux, trois ou quatre services suivant vos goûts et votre appétit (de 28 à 48 €). Vous retrouverez une jolie déclinaison de plats italiens généreux et inventifs. Parmi les entrées, j’ai dégusté une excellente raviole sarde toute en finesse et un monochrome de sardine farcie à la sicilienne. Dans les plats, relevons un médaillon de porc escorté d’un millefeuille de pommes de terre, un délicat caviar d’aubergines et un magret de canard accompagné d’une pêche rôtie ou un picanha (poivron farci aux légumes). Gianni apprécie et connaît l’utilisation subtile des herbes et épices avec un regard appuyé vers basilic, menthe et thym. Il aime partir à la découverte, en votre compagnie, de saveurs nouvelles en apportant des parfums riches de soleil et de terroir. Parfaitement en phase avec la cuisine, la carte des vins, tournée vers l’Italie bien sûr, est exemplaire dans ses choix judicieux. Une adresse inattendue pour un repas de plaisirs.
Grâce à Saveurs de nos Régions, gagnez un repas pour deux personnes : deux apéritifs, deux menus trois services, hors boissons. Envoyez simplement, avant le 30 juin, un mail à identita.restaurant@gmail.com, en précisant « concours SDNR ». Cette offre est non cumulable avec d’autres. Un tirage au sort désignera l’heureux vainqueur.
Identita
Rue de l’Yser, 388 – 4430 Ans
Tél. 04.247.29.19 / 0491.49.15.01 – www.identita.be
Fermé samedi midi, dimanche et lundi
