Guy Delville

Vivent les cloches !

Guy Delville
Chroniqueur gastronomique

Seehof

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Le Lac de Bütgenbach, situé dans les Cantons de l’Est, est bordé par un barrage situé en amont de la rivière Warche. Construit dans les années 1930, il a une capacité de 11 millions de m³ qui sert de réservoir au lac de Robertville ; il alimente une centrale électrique. On peut y pêcher, faire de la voile ou du canoé, nager et surtout pratiquer la planche à voile.

Au bord du lac, j’ai eu l’occasion de découvrir l’Hôtel-restaurant Seehof et son délicieux charme suranné des années 30, dans une fraîcheur incroyable doublée d’un accueil des plus sympathiques d’Irène et Harald Lachmann-Bastin.  Des dizaines de coins et recoins amoureusement aménagés avec fauteuils, coussins, vous séduiront par leur étonnante disposition dans un cadre aussi chaleureux que convivial. Petit détail qui vaut de l’or : les portes de l’ascenseur sont peintes en trompe l’œil !

A proximité immédiate d’une nature verdoyante et des promenades autour du lac, cette maison se complète agréablement d’une piscine couverte et d’un luxueux centre de bien-être nanti d’une vaste gamme de traitements pour votre détente. Cette rupture avec le quotidien vous apportera tous ses bienfaits : saunas, bain à vapeur, hammam et grotte de sel.

Le Wellness Hôtel Seehof est une propriété familiale privée avec des chambres standards et des chambres ou suites de luxe, comme les suites spa (pratiques pour les séjours spa). Les chambres sont pourvues de lits jumeaux ou de lits doubles. Toutes les chambres sont paisibles et équipées d’installations modernes. Chaque chambre et chaque suite est décorée individuellement.

Un bar chaleureux est à disposition pour l’apéritif ou l’après repas dans une ambiance relaxante et charmeuse. La salle de restaurant propose le même climat d’accueil convivial pour un repas où le terroir local est parfaitement mis en valeur dans une suite de préparations très personnelles pleines de saveurs, de couleurs et d’attraits. Le patron se livre souvent à son fameux « show » de sabayon préparé, en salle, dans un chaudron en cuivre avec les flammes du feu ouvert ; et en plus c’est délicieux !

Une maison qui, par ses charmes quasi infinis, qui vous séduira et que vous ne manquerez pas de recommander autour de vous. 

Wellness Seehof Hôtel
Rue du Lac, 60 – 4750 Bütgenbach
Tél. 080.44.56.02 – www.seehof.be