Une belle opportunité est offerte aux fidèles lecteurs : gagnez un repas pour deux personnes au restaurant Rythme du Rail à Rocourt, une bien belle maison de bouche que vous apprécierez.
Guy Delville
Chroniqueur gastronomique
Au Rythme du rail
Depuis belle lurette, l’ancienne gare de Rocourt, sur les hauteurs de Liège, s’est transformée en maison de bouche : Au Rythme du Rail. Rudy Bonboire est bien connu pour sa connaissance du métier jointe à un sens du bien recevoir. Le climat « chemin de fer » est créé pour quelques moments de plaisir, dans un cadre aussi sympathique que chaleureusement convivial complété par un service mêlant efficacité souriante et dynamisme attentionné. Je n’oublie pas de mentionner, pour la belle saison, une accueillante terrasse.
Le chef se multiplie pour envoyer des préparations privilégiant terroir, marché et saison. Une bien jolie et tentante carte se diversifie en six ou sept entrées (à partir de 14 €), huit plats (dès 17 €), quatre ou cinq desserts (8 €). On vous invite à déguster noix de Saint-Jacques, médaillon de cabillaud, cassolette de scampis dans les prémices. Parmi les plats, vous avez le choix (entre autres) : noisette d’agneau (avec un chatoyant gratin de pommes de terre à la truffe), filet de canette, jambonneau braisé, pavé de saumon ou boulets à la liégeoise. Un menu « au rythme de la saison » déroule ses quatre généreux services pour 36 € : le tout en nuances équilibrées, saveurs, fraîcheurs.
Au Rythme du Rail
Rue Lohest, 90 – 4000 Rocourt
Tél. 04.247.43.46 - www.aurythmedurail.be
Fermé mercredi soir, samedi midi et dimanche
Grâce à Saveurs de nos Régions, gagnez un repas pour deux personnes : deux menus « Au rythme de la saison » quatre services hors boissons. Envoyez simplement, avant le 25 février, un mail à rythmedurail@hotmail.com, en précisant « concours SDNR ». Cette offre est non cumulable avec d’autres. Un tirage au sort désignera l’heureux vainqueur.
