Horecatel

Sous les dessous de ses allées gourmandes, Horecatel vous réserve des rencontres exceptionnelles avec les professionnels du monde de l’Horeca, des collectivités, de la restauration hors foyer et de la gastronomie. Du dimanche 9 au mercredi 12 mars 2014, Horecatel est le lieu de rendez-vous stratégique où se déclinent, sur 23.500 m2 de vitrines alléchantes, toutes les tendances qui marqueront la nouvelle saison. Chaque année, près de 400 sociétés choisissent Horecatel pour y présenter leurs produits et fournitures aux 40.000 visiteurs professionnels venus de toute la Belgique et des pays frontaliers. Les associations professionnelles et les représentants officiels du secteur s’y retrouvent pour débattre des enjeux de la profession lors des tables rondes, des séminaires et autres rencontres informelles. Des chefs, jeunes et confirmés, des gastronomes, des experts viennent y partager, le temps d’un concours, d’une démonstration, d’une session culinaire, leurs talents et leurs passions auprès d’un public averti et toujours curieux.

Avec l’ouverture en 2012 du Palais Gastronomie, Horecatel vous invite à approcher, le temps de quelques heures, les dessous d’un milieu particulièrement bien gardé, celui des grandes cuisines et des plus grands chefs. Depuis son ouverture il y a deux ans, l’attrait pour le Palais Gastronomie ne cesse de croître. Ce nouvel espace, créé au sein d’Horecatel, se positionne déjà comme un rendez-vous incontournable d’excellence pour les chefs, leurs fournisseurs et leurs producteurs !
Et pour porter haut les valeurs de la gastronomie, les organisateurs ont confié la veste d’Ambassadeur 2014 au chef Eric Martin, du Restaurant Lemonnier à Lavaux-Sainte-Anne. Tout comme Arabelle Meirlaen l’an dernier, Eric Martin promet déjà de faire le buzz en attirant autour de lui plusieurs chefs emblématiques du nouveau collectif « Génération W ».

Tout au long des quatre jours, démonstrations, concours se succéderont. Voir sur le site www.horecatel.be pour plus de renseignements.

Dates : du dimanche 9 au mercredi 12 mars 2014
Heures d’ouverture : De 11H à 19H
Lieu : WEX à Marche-en-Famenne – Belgique
Entrée : salon réservé aux professionnels

• Avec carte d’invitation : entrée gratuite
• Sans invitation : 35€