Et bonne année…
Guy Delville
Chroniqueur gastronomique
Apéro sur Meuse
Quand on vous dit « sur Meuse » à Liège, c’est bien là que cela se passe, juste en face de l’Aquarium. Un bateau, à quai, qui flotte : Apéro sur Meuse. Une ambiance extraordinaire sur une terrasse chauffé à l’abri du vent. Un choix rutilant de vins de belle provenance. Un service dynamique, souriant, aimable et efficace comme on aime. La présence de Frédéric Leblanc, le capitaine du navire : un plus pour ce moussaillon souriant ! La vue sur le fleuve est imprenable avec, en toile de fond, la ville de Liège et aussi les chalands qui passent nonchalamment.
Pour une garantie de fraîcheur, tous les produits sont livrés chaque jour. Dans la panoplie des fruits de mer servis avec générosité, vous pourrez ainsi déguster (à partir de 9 €) crevettes, homards, tourteaux, gambas, bulots, bigorneaux, huîtres, bisque de homard, saumon fumé et même caviar belge. Que vous soyez à deux ou quatre personnes, on vous propose également un choix d’impressionnants plateaux (de 42 à 176 €) mettant en évidence huîtres (Gillardeau, fines et plates), homards, crevettes roses et grises, grosses gambas, bulots, bigorneaux, tourteaux et bulots. Mais aussi, si vous aimez mieux : foie gras, jambon belotta ou polpettes Un peu de sucré pour finir votre repas, ils ont ajouté un délicieux café liégeois et un terrible moelleux au chocolat.
Demandez conseil, on vous aidera à passer de merveilleux moments avant de lever l’ancre (c’est une formule : le bateau reste à quai !). Que ce soit pour boire un verre de vin entre amis, déguster des huîtres ou découvrir les plateaux de fruits de mer, tout est prévu à Apéro sur Meuse pour vous recevoir dans une ambiance festive et agréable : un petit coin de paradis en bordure et sur la Meuse.
Apéro sur Meuse
Quai Van Beneden – 4020 Liège
Tél. : 0470.35.56.34 -
www.apero-sur-meuse.be
Ouvert du mercredi au samedi à partir de 18 heures et dimanche à partir de midi