Confinons-nous donc…
Guy Delville
Chroniqueur gastronomique
Chawetay
Incendie au Chawetay
Fin septembre, profitant de la fin de l’automne, je suis allé déjeuner dans le sympathique restaurant le Chawetay dans les bois de Nandrin (sur les hauteurs de Liège). Un isolement exceptionnel, un bel étang, un cadre interne bigrement convivial et un accueil bien agréable. Je voulais vous parler de notre repas qui fut des plus souriants et généreux… Hélas ! On a appris, fin octobre, qu’un incendie avait détruit le restaurant et que les dégâts étaient considérables vu la configuration en bois de l’élégant chalet. D’après mes renseignements, le patron et son équipe ont déjà retroussé leurs manches, mais apparemment ce ne sera guère aisé vu l’importance prise par le feu. Restons optimiste : je leur souhaite bon courage et espère les revoir très bientôt !