Victoria

Pour ceux qui apprécient les charmes multiples de la petite ville de Durbuy, il ne faut pas manquer, en plein cœur de la vieille ville, l’établissement de la famille Caerdinael : le Victoria dans son cadre contemporain subtilement chaleureux. En bonne saison, il faut profiter du confort du jardin ou celui de la lumineuse terrasse (chauffée) et de l’ambiance du piétonnier aux multiples attraits dans une atmosphère mêlant, à plaisir, découvertes et agréments de cet endroit unique.

On a repensé l’aménagement et la décoration de la maison pour plus de confort, d’autant que l’accueil se révèle particulièrement aimable et efficace, pour pouvoir bénéficier de moments de plaisir culinaire mettant à l’honneur qualité, dévouement et générosité. Parmi les spécialités du lieu, il faut souligner un bel assortiment de grillades joliment mises en œuvre avec des accompagnements sélectionnés.

A chaque service, vous avez le choix entre deux, trois ou quatre services : 30, 37 ou 45 € suivant votre sélection. Une goûteuse tempura de scampis est étonnamment escortée de houmous, chips de betteraves ainsi que d’un dolmas à la pêche de vigne et quinoa. Le thon grillé se pare de poires, pommes, champignons dans un très réussi laquage à l’asiatique.  Le « meilleur du cerf » est complété, avec talent, de champignons, potirons, gnocchis et d’un délicat jus au beurre. Une carte des vins aux allures classiques est présentée pour accompagner dignement votre chouette repas. On peut aussi opter pour le « mixed menu » : une planche apéritive à partager, suivie d’un large et copieux mixed grill de bien belle venue et qualité. Sans oublier d’évoquer une  belle carte avec de gentilles et charmeuses propositions.

Il faut également savoir que la maison se complète de chambres et suites aussi confortables que luxueuses pour passer une agréable nuit dans un environnement séduisant et aguichant.

Victoria – Maison Caerdinael
Rue des Récollectines, 4 – 6940 Durbuy
Tél. 086.21.23.00 – www.maisoncaerdinael.be