Après un chaleureux été, nous sommes déjà replongés dans l’automne et ses journées plus courtes. Je vous emmène chez Alain Bianchin, un des plus doués jeunes chefs du pays pour découvrir un fabuleux menu et ses originalités décoiffantes. N’oubliez pas de rejoindre l’Auberge de la Ferme pour y dormir, y manger, visiter la région et écouter le brame du cerf. Je reviens sur Durbuy pour évoquer, avec force détails, Maison Caerdinael et toutes ses facettes. Trois restaurants coups de cœur de la Chine à l’Espagne en passant par l’Italie avant de vous informer sur le foie gras produit dans nos régions. Le Festival de la Gastronomie (et ses réputés homards) arrive à grand pas. Une visite chez Etienne Bouillon et son Belgian Owl Whisky : un beau but de promenade.
Guy Delville
Chroniqueur gastronomique
Belgian Owl Whisky
La sortie prochaine de l’Eternity, cinq ans d’âge. Evénement tant attendu par le monde du whisky et par les amateurs et collectionneurs ayant acquis une part de fût. Un week-end festif sera organisé à cette occasion les 20 et 21 octobre.
Durant le week-end festif des 20 et 21 octobre, la seconde opération de mise en vente de parts de fût sera lancée. Elle proposera l’achat d’un huit ans et d’un dix ans d’âge, deux whiskies d’exception vieillis dans des fûts d’ex-Bourbon.
La sortie très exclusive d’une édition limitée d’un douze ans d’âge, concocté dans les tous premiers alambics de la distillerie, avant son développement récent. Ce très rare single malt belge de douze ans d’âge évoque les premières heures du projet et fera le grand bonheur d’une poignée de collectionneurs dans le monde.
Le célèbre guide ‘Whisky Bible’ a accordé dans son édition 2018 (parue en octobre 2017) la médaille ‘Liquid Gold Award’ à une bouteille de la série The Private Angel du whisky Eternity 2016 (3 ans d’âge). Cette reconnaissance est internationale et très prestigieuse
Belgian Owl / www.belgianwhisky.com
Distillerie
Hameau de Goreux, 7
4347 Fexhe-le-Haut-Clocher
Contacts
Etienne Bouillon
etienne.bouillon@belgianwhisky.com
Distillery Manager
0475.69.99.87
Katia Guidolin
marketing@belgianwhisky.com
Assistant Manager
0472.67.34.16
La sortie prochaine de l’Eternity, cinq ans d’âge. Evénement tant attendu par le monde du whisky et par les amateurs et collectionneurs ayant acquis une part de fût. Un week-end festif sera organisé à cette occasion les 20 et 21 octobre.
Durant le week-end festif des 20 et 21 octobre, la seconde opération de mise en vente de parts de fût sera lancée. Elle proposera l’achat d’un huit ans et d’un dix ans d’âge, deux whiskies d’exception vieillis dans des fûts d’ex-Bourbon.
La sortie très exclusive d’une édition limitée d’un douze ans d’âge, concocté dans les tous premiers alambics de la distillerie, avant son développement récent. Ce très rare single malt belge de douze ans d’âge évoque les premières heures du projet et fera le grand bonheur d’une poignée de collectionneurs dans le monde.
Le célèbre guide ‘Whisky Bible’ a accordé dans son édition 2018 (parue en octobre 2017) la médaille ‘Liquid Gold Award’ à une bouteille de la série The Private Angel du whisky Eternity 2016 (3 ans d’âge). Cette reconnaissance est internationale et très prestigieuse
Belgian Owl / www.belgianwhisky.com
Distillerie
Hameau de Goreux, 7
4347 Fexhe-le-Haut-Clocher
Contacts
Etienne Bouillon
etienne.bouillon@belgianwhisky.com
Distillery Manager
0475.69.99.87
Katia Guidolin
marketing@belgianwhisky.com
Assistant Manager
0472.67.34.16
