Guy Delville

Voici déjà l’automne…

Guy Delville
Chroniqueur gastronomique

Foire aux vins Cora

Foire aux vins CORA

Avec ses sept points de vente en Belgique et son site de vente en ligne et de livraison à domicile corawine.be, Cora reste fidèle à sa politique de vins : une recherche permanente de rapports qualité-prix imbattable, des partenariats avec des petits producteurs et un assortiment unique dans notre pays.

Cora organise donc sa Foire aux vins du 5 au 31 octobre. La plus grande de Belgique avec plus de 500 vins de qualité en promotion. Le catalogue de 56 pages sera distribué en toutes boîtes ; dès le lundi 5 octobre, il sera sur le site corawine.be.

J’ai sélectionné sept vins de leur assortiment que je vous présente brièvement ci-dessous : trois blancs, un rosé et trois rouges.

Schlossberg Riesling André Blank – Alsace 2013 – 8,79 €

  • Schlossberg Riesling André Blank – Alsace 2013 – 8,79 €

Ce grand cru d’Alsace séduit par une jolie minéralité tout en finesse et délicatesse. Il est fruité et séduisant avec une bouche plaisante et agréable. Un beau nez de pomme verte rehaussé d’une pointe de fruits exotiques vous surprendra. Il accompagne à merveille fruits de mer, poissons et fromages de chèvre.

Touraine Joël Delaunay 2014 – 6,09 €

  • Touraine Joël Delaunay 2014 – 6,09 €

Ce vin est parfaitement réussi. Il est la belle expression du terroir silico-argileux, représentation allègre du sauvignon avec une robe jaune pâle. Un nez d’abricots et d’agrumes est le prélude d’une bouche ronde et tactile à l’élégante longueur. Dès l’apéritif, il vous plaira avant d’escorter, avec bonheur, les produits de la mer.

Petit Chablis Pascal Bouchard 2014 – 8,99 €

  • Petit Chablis Pascal Bouchard 2014 – 8,99 €

Ce chardonnay à la robe jaune clair est une révélation dans cette région vinicole aux charmes multiples. Un nez fin et délicat tarde à se mettre en évidence avant de s’ouvrir sur une bouche fruitée et légèrement charnue se terminant sur une jolie finale fruitée. Il convient parfaitement à l’heure de l’apéritif sans négliger sa présence avec des produits de la mer.

Tavel Cuvée royale 2014 – 6,79 €

  • Tavel Cuvée royale 2014 – 6,79 €

Cette cuvée a obtenu la médaille d’or à Orange : une juste récompense pour un vin à la robe délicate aux roses profonds. Il révèle, avec insistance, des arômes minéraux, des notes d’épices et de fruits rouges. La bouche est fine et équilibrée. Il pourra vous accompagner, avec chaleur, tout au long de votre repas.

Château Lilian Ladouys 2012 – 13,99 €

  • Château Lilian Ladouys 2012 – 13,99 €

Ce vin est d’appellation Saint-Estèphe. Constitué essentiellement de cabernet sauvignon et de merlot, il est une des belles réussites de la région. A la robe pourpre succède un nez de fruits rouges intenses et mûrs subtilement vanillés. La bouche est aussi ronde que pleine avec une longue persistance. A découvrir avec des viandes rouges hautes en goût.

Château Cantelaudette 2011 – 6,59 €

  • Château Cantelaudette 2011 – 6,59 €

Un redoutable rapport qualité-prix pour ce  Grave de Vayres qui s’est vu décerner la médaille d’or au concours de Bruxelles. Cette cuvée 100% merlot offre rondeur et onctuosité. A la robe rouge intense bien soutenu et au nez de fruits rouges et noirs se révèle une bouche  pleine de charme fruitée et ample. A boire avec des rôtis de bœuf ou avec un plateau de fromages.

Terre di Nano 2011 – 10,99 €

  • Terre di Nano 2011 – 10,99 €

Ce vino nobile di Montepulciano vous étonnera et vous séduira par son arôme de cerise et ses notes balsamiques bien typées. Il présente une robe pourpre et un nez expressif où dominent les fruits mûrs. La bouche est souple, charmeuse, tendre et expressive. A conseiller avec des viandes grillées, il exalte les mets puissants et les fromages de là-bas.