Voici l’été
Guy Delville
Chroniqueur gastronomique
Tout beau, tout nouveau
Pas de table sans BRU !
L’eau minérale légèrement gazeuse BRU fait pétiller chaque repas. Elle fête sa position de convive idéale avec un nouvel emballage et un nouveau logo. Quelle que soit la table sur laquelle vous proposez Bru, la pétillance légère de cette eau met immédiatement de l’ambiance. L’eau minérale belge pétille, titille et étonne. Pas étonnant dès lors que Bru ait conquis une place de choix : au milieu de la table. Car Bru aime toutes les tables. Les tables les plus belles et les tables que l’on improvise. Les tables qui rassemblent et celles qui fabriquent des souvenirs. Celles qui dépaysent, qui éblouissent, qui sentent bon les vacances. Chaque table est une source de plaisir partagé.
Aujourd’hui, BRU pétille plus que jamais. Le célèbre logo et tous les emballages ont été renouvelés. La marque belge a été dotée d’un tout nouveau look. Le fameux cerf – symbole de puissance, de liberté et des Ardennes authentiques – vous regarde à présent droit dans les yeux. Je rappelle quand même que c’est mon grand-oncle, Guy Onkelinx, qui a dessiné le cerf pour la marque Chevron (qui est devenue BRU) !
Le grand secret de Bru se cache au plus profond de la terre, au cœur des Ardennes belges. Bru est l’une des rares eaux minérales naturelles d’Europe jaillissant « naturellement » pétillante. La saveur de Bru est douce et subtile, avec une faible dose de sel. Bru possède un magnifique équilibre de calcium et de magnésium, comparable à celui des grands vins.
Un vent de fraîcheur souffle sur Rocourt !
C’est au tour de Rocourt d’accueillir l’enseigne de surgelés Picard début juin, rue d’Ans, 178 à Rocourt. Avec cette 19ème ouverture (4 en Wallonie, 11 à Bruxelles et 4 en Flandres), ce leader de la distribution de produits surgelés poursuit son expansion au sein de la région liégeoise (il avait ouvert à Fléron l’année passée). De quoi parler d’une véritable vague de frais en vallée mosane. L’objectif de la marque française étant d’installer ses magasins dans des lieux stratégiques et faciles d’accès, que ce soit en voiture ou en transports en commun, afin de permettre à tous les liégeois de profiter de cette nouvelle arrivée.
Les clients pourront retrouver plus de 1.000 références réparties sur plus de 276 m², 7 jours sur 7. Au travers d’une large gamme allant du produit de base aux plats préparés, Picard Surgelés offre aux consommateurs une sélection de qualité avec un minimum de préparation en proposant un agencement unique de chaque magasin permettant un shopping progressif.
Dans tous les magasins Picard, la saison d’été s’ouvre avec l’arrivée de petites bouchées hautes en saveurs qui se prêtent à toutes les gourmandises : apéritifs improvisés, petites faims, déjeuners raffinés, buffets créatifs… les mini-portions seront de tous les moments. Découvrez vite moelleux au chocolat, cônes-sorbets, éclairs gourmands, cheese burgers, hot dogs, bagles, cake, brochettes salées. Tous en mini-portions avec un maximum de saveurs ! Voir le site www.picard.be.
Pour une bonne circulation sanguine
Les bienfaits de l’Élixir Méditerranéen de grenade fermenté, augmenté d’un concentré de tomate hydrosoluble et de polyphénols de raisins français concentré en Resvératrol ; ces fruits font partie de l'hygiène de vie méditerranéenne :
- le jus et la pulpe d'environ 41 grenades mûries au soleil, délicatement concentrées et riches en polyphénols de Grenade fermentés et bioactifs,
- de l'extrait de raisin avec du Resvératrol 10 fois plus concentré qu’un jus de raisin fermenté traditionnel,
- un concentré de tomates particulièrement soluble provenant d'environ 75 tomates, elles aident à maintenir une agrégation plaquettaire saine, contribuant ainsi à une bonne circulation sanguine.
L'effet favorisant la circulation sanguine de l'extrait de tomate est confirmé par 15 études cliniques et par l'Autorité Européenne de la Sécurité Alimentaire (EFSA). Un total de 37 composants provenant du concentré de tomates hydrosoluble ont montré une inhibition de l'agrégation plaquettaire et contribuent ainsi à une bonne circulation sanguine. L’élixir du Docteur Jacobs est fabriqué en Allemagne. Pour renseignements et achat, voir le site www.naturamedicatrix.be.
Trois nouveaux magasins à Liège
Dans le centre historique de Liège, à proximité de la bouillante place du marché, il est désormais un lieu dédié au voyage sous ses multiples formes : Toutes Directions Librairie. L’endroit se veut destiné tant aux locaux en partance ou en quête d’évasion qu’aux visiteurs, aux touristes venus dans notre région. Pour les uns, ils pourront trouver non seulement le livre, le guide nécessaire pour préparer et les accompagner durant leur prochain voyage mais aussi la carte locale ou lointaine de leur future destination. Pour d’autres, des livres, guides sur Liège et la région en français ou dans leur langue (néerlandais, anglais, allemand notamment) mais aussi des souvenirs mettant en avant les aspects singuliers de notre ville au travers d’œuvres d’artisans et d’artistes locaux.
Pour tous : des livres sur la cuisine locale et les cuisines du monde. Le tout dans un large espace sur deux niveaux dans lequel vous pourrez boire un café, manger une part de cheese cake ou de tarte au riz selon l’humeur du moment, dans une ambiance unique.
Toutes Directions
Rue de la Violette, 1 – 4000 Liège
Bien plus qu’un simple bar à jus, le Petit Pressoir, tenu par Olivia, vous propose des jus et smoothies de fruits et légumes de fermes de la région. Mais aussi soupes, tartes, quiches, tartines de produits artisanaux. Ce sera ouvert à partir du mois d’août (j’irai voir sur place) en Neuvice, 37, en plein centre de Liège.
Depuis quelques petits mois, la rue des Guillemins vient de voir l’arrivée d’un poissonnier, le Comptoir des mers, juste à côté de la bien connue boulangerie-pâtisserie Eggen-Nols. Ils sont approvisionnés en direct de Rungis avec des arrivages journaliers. Vente en gros, demi gros et détail, tous les produits frais de la mer avec un très beau choix et d’aimables conseils.
Comptoir des mers
Rue des Guillemins, 90 – 4000 Liège