Fête des vins d’été Cora

Foire aux vins d’été CORA

Du 16 juin au 11 juillet, avec sa Foire aux Vins d’été, Cora poursuit sa politique de recherche permanente de qualité, y compris dans les « petits vins d’été ». Grâce à corawine.be, livraison possible partout en Belgique en J+1, avec garantie « satisfait ou remboursé ». La Foire aux Vins d’été fait l’objet d’un catalogue de huit pages, distribué en toutes-boîtes dans les zones de chalandise des hypermarchés Cora en Belgique (Anderlecht, Châtelineau, Hornu, La Louvière, Messancy, Rocourt, Woluwe).  Le catalogue est également consultable sur www.cora.be à partir du 16 juin.

Les amateurs y trouveront de nombreux vins médaillés, des nouveautés, des vins principalement français mais également espagnols, chiliens, bulgares, sud africains et californiens. Les prix se situent entre 2,59 € et 9,49 €, la majorité des vins proposés étant compris entre 3 et 5 € la bouteille. Des petits prix pour se faire plaisir sans faire de concession sur la qualité, à l’apéro, lors des barbecues entre amis ou pour les longues soirées d’été qui s’annoncent. J’ai sélectionné six vins (trois blancs et trois rosés) particulièrement attachants.

Domaine Teston « Etoile blanche » 2014 (4,25 €)

Ce vin vient des côtes de Gascogne du Domaine Laffitte. Issu de pressurages directs, vinifié en cuves inox à basses températures et composé des cépages blancs traditionnels de la Gascogne, ce vin sec, gras, et doté d’une belle longueur en bouche, renoue joliment avec la tradition de l’appellation. Le consommer à apéritif apportera le plaisir du fruit frais accompagné d’une belle complexité, mais cette Etoile Blanche sera également à l’aise sur des volailles à la crème, des viandes blanches, ou des poissons grillés.

Mourchon « La Source » 2014 (6,79 €)

Enchâssé dans une vallée isolée entre le pittoresque village de Séguret et le Mont Ventoux, le Domaine de Mourchon a été créé par la famille McKinlay en 1998. Grâce à une agriculture utilisant à la fois des techniques naturelles et l’agriculture biologique – méthode dite « agriculture raisonnée » – et à des méthodes de vinifications traditionnelles et perfectionnées, il en résulte un vin structuré aux arômes de fruits et aux couleurs intenses. Avec des arômes floraux subtils et une belle rondeur, il se déguste à l’apéritif, avec des salades et des fromages.

Drostdy Hof 2014 (3,99 €)

Mono cépage à base de chenin blanc, c’est un brillant vin jaune paille avec des reflets verdâtres, une saveur rafraîchissante d'agrumes avec des impressions rondes et fruitées, sans oublier une petite pointe épicée. Il convient bien à des mets délicats et purs, sans beaucoup de préparation comme poisson cru mariné ou fruits de mer, salades et fromages frais. Délicieux à l'heure de l'apéro !

Château de Fabrègues 2014 (4,99 €)

Ce vin est issu des Costières de Nîmes ; il se compose, à parts égales, de syrah et de grenache. Le Château est situé sur la partie la plus septentrionale de l’appellation sur l’une des sept collines, balayées par le mistral, entourant la ville de Nîmes. De teinte rosée bien soutenue, il offre un large nez de fruits frais et une belle rondeur. Il est servi idéalement avec des salades composées, du filet de cabillaud en papillote, un osso bucco ou, bien évidemment, pour la cuisine méditerranéenne.

Mimi en Provence 2014 (5,59 €)

Médaille d’or à Paris en 2015, ce coteau varois (syrah et grenache) est une toute belle expression du terroir. Sa jolie robe cerise a des reflets brillants. Un nez puissant et subtil s'ouvre sur une large palette d'arômes fruités dominée par la pêche blanche et la fraise. Un vin rosé généreux et expressif, à la bouche pleine et concentrée, qui se boira volontiers avec de la volaille, des salades d’été et des fromages à croûte lavée.

Notre Dame des Anges 2014 (9,49 €)

Issu des meilleures parcelles du vignoble de Collioure, il est marqué par des arômes de fruits rouges et des charmantes petites notes acidulées. Ces arômes se retrouvent en bouche avec beaucoup de finesse et de gras, qui évoluent vers une belle finale minérale persistante. Un vin idéal en apéritif ou pour accompagner les salades d'été, les poissons méditerranéens et les viandes grillées.