Chocolats chez Blanche

Je vous ai déjà parlé des magasins « Chez Blanche » où l’on peut trouver des tas de délices sortis de leur atelier. Jean et Yvette Galler ont donc ouvert six magasins à Liège et dans les environs (Beaufays, Crisnée,  Chênée, Herstal). Vous y découvrirez non seulement des pains, mais aussi des chocolats (voir ci-dessous), des pâtisseries, viennoiseries et biscuiteries de qualité et de formidables saveurs.

Parmi la gamme de chocolats, il y a d’abord les traditionnels bâtons : framboise, coco, ristretto et le mystérieux « chocolat du mois » qui porte bien son nom.  Ils se déclinent, suivant le cas, en noir, lait ou blanc. Les tablettes se répartissent en blanc (à peine sucré), lait, noir (72 %) ou très noir (83 %). Les pralines représentent un large éventail de saveurs de multiples horizons pour varier les plaisirs quasi à l’infini. La gamme est complétée par une onctueuse pâte à tartiner aux noisettes, des délicates orangettes et maintes autres surprises gourmandes. J’ai retrouvé, dans toute la production chocolatière de Chez Blanche l’inimitable « patte » de mon ami Jean !