Mes restaurants coups de cœur

L’Apropos

Ouvert depuis bientôt cinq ans, L’Apropos de Daniel Fournier et Caroline Janssens recueille un beau succès amplement mérité.  J’ai eu le plaisir de glisser mes genoux sous une table de cette maison diantrement sympathique. Un cadre moderne, un service efficace et attentif dans une ambiance colorée du meilleur goût. Les préparations de Daniel sont celles du sud avec des élans de saveurs et de parfums très actuels qui enchantent les convives. Le rapport qualité-prix est assez extraordinaire (26 € pour entrée et plat de tout beau niveau) tandis qu’une carte des vins se déroule dans le même tempo de charme.

L’Apropos
Rue Bonry, 146 – 4120 Neupré
Tél. 04.382.13.00 – www.lapropos.be
Fermé lundi et mardi 

Couleur rouge

Ce sont deux anciens de l’Hostellerie Lafarque, Nicolas et Sam, qui viennent d’ouvrir Couleur rouge sur le boulevard d’Avroy, à l’emplacement de l’ancien Tentation dans un cadre rafraîchi et très convivial. Ils travaillent à quatre mains, à cuisine ouverte, dans une ambiance discrète et chaleureuse. Les préparations revêtent des couleurs asiatiques avec une jolie approche des épices intelligemment dosées. Honnêteté, générosité et amour des produits sont omniprésents. Une large sélection de vins au verre, au bon rapport qualité-prix, vous permet de découvrir quelques belles appellations. L’accueil est aussi charmeur que le service est gentiment efficace.

Couleur rouge
Boulevard d’Avroy, 180 – 4000 Liège
Tél. 04.250.02.25 – www.couleurrouge.be
Fermé mardi et mercredi

Le Saint-Amour

Le Saint-Amour est, depuis plus de trente ans, un des établissements de Durbuy parmi les mieux côtés et renommés par l’excellence de ses services à tout point de vue. Ce qui, au départ, était une petite maison sans prétention est rapidement devenu un des hauts-lieux de la gastronomie locale. Cette lourde et chaleureuse bâtisse, au passé prestigieux, a été entièrement rénovée il y a quelques années à peine pour plus de confort, de convivialité et de charme.

Pour passer une nuit de rêve, le Saint-Amour se complète d’un coquet hôtel qui propose six chambres confortables et spacieuses, toutes récemment aménagées avec un équipement parfait et une touche de séduction romantique du meilleur effet. La salle est sous la conduite attentive et souriante des deux sœurs Ruchenne entourées d’une équipe de choix dont le désir de bien servir fait des merveilles. Aux commandes des fourneaux, on retrouve Roland aidé par une efficace brigade. Au gré des saisons, du marché et de son imagination, il conjugue ses menus à tous les temps du plaisir et des saveurs propices à charmer les palais des visiteurs.

Le Saint-Amour
Place aux Foires, 18 – 6940 Durbuy
Tél. 086.21.25.92
www.saintamour.be
Pas de jour de fermeture en été

La Capitainerie

C’est assurément une des plus belles vues sur la Meuse liégeoise et le port des yachts que vous offre La Capitainerie et sa lumineuse terrasse. Le capitaine Fred et son équipage vous accueillent pour quelques moments de plaisirs gastronomiques basés sur le terroir et, bien sûr, les produits de la mer. On adore les moelleuses croquettes de crevettes et une belle sélection vineuse à des prix dignes d’un fleuve tranquille.

La Capitainerie
Port des Yachts, 5 – 4000 Liège
Tél. 04.223.07.13 – www.lacapitaineriedeliege.be