Ceci est le soixantième numéro de l’infolettre. Pas mal, non ? Je vous informe mensuellement des nouveautés tournant autour des saveurs.
Guy Delville
Chroniqueur gastronomique
Balades
Escapade en Russie
La dynastie Romanov a dirigé la Russie de 1613 à 1917. Pour fêter le 400ème anniversaire, Enjeu organise une fabuleuse exposition « Noël en Russie des Tsars » à la Grand Poste de Liège (entrée par la rue de la Régence) du 19 octobre 2012 au 6 janvier 2013. Le visiteur pourra découvrira la petite et la grand histoire de la Russie à travers l’aventure de la famille Romanov dans un vaste décor prestigieux plein de belles surprises : exposition de pièces exceptionnelles, reproduction du célèbre Palais d’hiver sur une longueur de huit mètres, sapins géants, icones, galerie des Tsars… L’organisation est sous la conduite d’Enjeu : www.tsars.be.
Balade guidée
C’est à une traditionnelle balade à la recherche des champignons que le Musée de la Gourmandise vous invite le dimanche 28 octobre de 14 à 17 heures. Elle vous permettra de découvrir et mieux comprendre les champignons à travers bois et prés avec un guide expérimenté qui vous aidera dans vos recherches et répondra à vos questions et interrogations. 5 € par personne (4,50 € pour les enfants). Ferme Castrale, chaussée Freddy Terwagne, 132 A – Hermalle sous Huy – Tél. 085.31.42.86.
Des vignerons souriants
Alors que la viticulture française annonce des rendements pour les vendanges 2012 en net recul quantitatif par rapport aux années précédentes, la Vallée du Rhône se montre beaucoup plus optimiste. Après une fin d’hiver très froide, un printemps pluvieux, une certaine sécheresse en juillet et août, les pluies ont fait leur souhaitée apparition fin août. Les rendements s’inscrivent dans la moyenne des cinq dernières années. Félicitations aux amis vignerons de cette belle région. Attendons maintenant de pouvoir déguster leurs vins.
Œnotourisme
Le mois d’octobre est particulièrement intéressant à vivre dans les vignobles pour partager la vie de la vigne et celle des viticulteurs. En Alsace, peut-être mieux qu’ailleurs, la nature est en fête avec ses splendides couleurs. Pour découvrir tout ce que l’Alsace vous propose, visitez le site www.tourisme-alsace.com.
Pour découvrir les vignobles, il existe 47 sentiers viticoles ; vous pourrez ainsi pénétrer au cœur des vignes, traverser des charmants villages et découvrir les cépages alsaciens. La durée d’une promenade est comprise entre 1h30 et 2h30 et se termine généralement par une dégustation.
Pour connaître les régions viticoles, faire un bon choix et mieux appréhender tous les termes du vin, A l’Ecole des Vins (Arthur Metz à Marlenheim) vous accueille en abordant la dégustation sous un jour nouveau au travers de modules pédagogiques adaptés à tous les niveaux. Pour informations et renseignements : www.alecoledesvins.fr.